為了普及營養健康知識,倡導科學良好的飲食習慣,增強學生自我動手烹飪的能力。5月16日下午,汽車與機械工程系舉辦的“廚神入化”校園廚藝大賽在南區食堂火熱進行,大一8個班級代表隊參加了本次比賽。校財務處副處長夏保軍老師,院南區食堂周凱揚廚師長,鄧建軍師傅及所以的輔導員老師們擔任了本場比賽的評委,為大家鼓舞士氣。

下午兩點,廚藝大賽在一片歡呼聲中開始。鍋碗瓢盤、火焰、綠蔬,以及那翻滾的鐵勺、氤氳的香味,構造出一幅有色有味的圖畫。比賽分為規定菜和自選菜兩個比拼內容,在第一輪規定菜中,要求參賽隊伍以豬肉和土豆為原料,進行隨意創作,“炒燒煎炸煮燉蒸”,在現場各道菜式的做法中,這些基本卻又博大精深的技藝展現得淋漓盡致。第二輪自選菜由參賽隊伍自主選擇食材,展示特色美食,經過同學們的精心烹調與制作,各道菜市新鮮出爐,桂花魚、耗油雞翅,荷塘小炒,蟹黃娃娃菜等一道道菜品呈現出五彩繽紛的味覺沖擊,充分展示了同學們“廚神如化”的技藝,讓現場觀眾垂涎欲滴。評委們分別從菜品的觀感、質感、味感、營養衛生以及創新與使用等方面對這些佳肴進行品鑒和評判。最終17制造班代表隊憑借一盤酸酸甜甜,油而不膩的糖醋排骨,征服了大家的味蕾,獲得本次廚藝大賽冠軍。

此次廚藝大賽為同學們提供了一個展示自我和鍛煉自己的平臺,增進了班級間的交流,弘揚了飲食文化,倡導健康生活及科學合理的膳食習慣,進一步豐富同學們的校園文化生活。
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